Direkt zur Lagune hin erstreckt sich das großflächige und fruchtbare Landwirtschaftsgebiet von Fossalon, das Grado mit frisch geerntetem Obst und Gemüse - im April und Mai mit köstlichem Spargeln - versorgt. Ferner kann der Gast unter zahlreichen Landgasthäusern wählen, wo er die für dieses Gebiet typischen Weinsorten und gastronomischen Spezialitäten kosten kann. Die neu angelegten Fahrradstrecken laden den Gast ebenfalls dazu ein, die kulturellen, natürlichen und enogastronomischen Reize des gradesischen Hinterlandes zu entdecken.